Pourquoi ouvrir une boucherie aujourd'hui ?
La demande d'une viande de qualité, tracée et française n'a jamais été aussi forte. La boucherie artisanale répond à une attente que la grande distribution ne couvre pas : le conseil, la fraîcheur et la transparence.
Pourquoi choisir Le Bœuf Tricolore ?
Un concept éprouvé depuis 2015, une marque, une méthode, une centrale de référencement et un écosystème numérique, pour réussir dans le commerce moderne tout en restant un artisan local.
Faut-il être boucher ?
De préférence un boucher expérimenté. Un investisseur peut néanmoins se lancer en s'associant à un professionnel du métier.
Peut-on être investisseur et s'associer à un professionnel ?
Oui. C'est un montage fréquent : l'investisseur apporte les fonds, le boucher le savoir-faire. Le réseau vous aide à structurer ce duo.
Quel est le droit d'entrée ?
Le droit d'entrée est de 20 000 € HT.
Quel est le taux de royalties ?
Les royalties s'élèvent à 3 %. Elles financent l'accompagnement, la communication, la centrale et les outils du réseau.
Quel apport faut-il prévoir ?
L'apport dépend du projet, du local et du financement. Il est étudié avec vous lors du montage du dossier financier ; parlons-en dès le premier échange.
Quel est l'investissement global ?
Il varie selon le local, les travaux et l'équipement. Un prévisionnel personnalisé est établi pendant l'étude d'implantation.
Quelle surface faut-il ?
Le concept privilégie des boutiques spacieuses en périphérie, faciles d'accès. La surface idéale est déterminée selon la zone de chalandise.
Combien de salariés sont nécessaires ?
Cela dépend de la taille de la boutique et de l'activité. Le dimensionnement de l'équipe fait partie de l'accompagnement.
Quel chiffre d'affaires peut-on envisager ?
Aucun chiffre n'est garanti : il dépend de l'emplacement, de la zone et de la gestion. Un prévisionnel réaliste est construit avec vous ; il ne constitue pas une garantie de rentabilité.
Quels coûts sont couverts par le réseau ?
Le réseau apporte l'accompagnement, la formation, la centrale de référencement, les outils de communication et l'écosystème numérique. Les investissements (local, travaux, équipement) restent à votre charge.
Comment l'emplacement est-il sélectionné ?
Via une étude d'implantation : zone de chalandise, concurrence, accessibilité et potentiel du local.
Qui s'occupe des travaux ?
Le réseau assure le suivi et la coordination des travaux et de l'aménagement de votre boucherie.
Comment recruter les équipes ?
Le réseau vous accompagne dans le recrutement et la formation ; un espace emplois national soutient aussi la recherche de profils.
Comment se déroule la formation ?
Une formation au concept par le fondateur Jean-Jacques Pineau, en immersion dans le magasin pilote, d'une durée de 3 à 6 mois (davantage si nécessaire).
Que se passe-t-il après l'ouverture ?
Un suivi continu : pilotage, animation réseau, campagnes nationales, formation continue et assistance.
Quels outils numériques sont fournis ?
Carte de fidélité type application, promotions et notifications clients, site local à votre nom, référencement local, et outils de communication.
Quelle est la durée moyenne entre le premier contact et l'ouverture ?
Elle dépend de la recherche du local et du financement. Le parcours en dix étapes est présenté sur la page franchise pour vous situer.
Quels territoires sont disponibles ?
Le réseau se développe sur de nombreuses zones. Indiquez votre secteur souhaité dans votre candidature pour en étudier la disponibilité.
