Une marque, une méthode, un réseau et les outils pour réussir. Rejoignez la première franchise de boucherie traditionnelle 100 % viande française.
Face à la grande distribution, l'artisanat garde une carte maîtresse : le conseil, la qualité et une viande d'exception. Le Bœuf Tricolore modernise les méthodes pour que la boucherie traditionnelle perdure.
De la viande de tradition bouchère, choisie pour son goût et sa régularité.
Un partenariat durable avec des éleveurs, au plus près des fermes.
Limousine, Charolaise, Blonde d'Aquitaine : l'exception pour le bœuf.
Une viande irréprochable, à un tarif compétitif.
Chaque pièce suivie de l'élevage à l'étal.
Découpe et préparations dans le laboratoire de chaque boutique.
SP
Sonia Pineau, présidente du Bœuf Tricolore, a d'abord dirigé la plus grande rôtisserie de Paris dans le 17e. Elle a tenu la comptabilité des boucheries du Bœuf Tricolore avant de diriger le groupe. Déterminée, connaissant parfaitement les rouages du métier, elle sait être proche de ses équipes et toujours à l'écoute.
JJP
« Nous sommes des artisans à grande échelle. Nous choisissons des races à viande, travaillons nos quartiers de viande… Nos produits sont irréprochables et le rapport qualité-prix est imbattable ! Grâce au Bœuf Tricolore, la boucherie traditionnelle a encore un avenir. Rejoignez-nous ! »Jean-Jacques Pineau
Jean-Jacques Pineau, boucher depuis plus de 35 ans et fondateur de la Boucherie de Bourgogne, l'une des plus grosses boucheries traditionnelles d'Auxerre, Meilleur Apprenti de France, a toujours eu à cœur de défendre la viande de tradition française. Son idée : offrir au plus grand nombre des produits carnés de qualité, à petit prix, en entretenant des relations privilégiées avec des éleveurs partenaires.
Découvrir notre histoireAdhérer à un concept novateur et performants'épanouir dans un duo gagnant entre l'artisan et la franchise, contribuer à une alternative crédible à la grande distribution, et proposer une viande de qualité 100 % française, respectueuse de toute la filière, de l'éleveur au consommateur.
Les 3 % ne sont pas une charge : ils financent des services concrets, chaque jour, au bénéfice de votre boutique.
Vous ne rejoignez pas seulement une marque : vous rejoignez un véritable système commercial digital pour fidéliser et communiquer comme une grande chaîne, tout en gardant l'identité d'un artisan local.
Une carte installable comme une application, points, bons d'achat et récompenses anniversaire.
Promotions et notifications envoyées directement à vos clients, campagnes nationales relayées.
Un site local à votre nom, optimisé pour être trouvé sur Google et par les assistants IA.
| Sujet | Boucher indépendant | Franchisé Le Bœuf Tricolore |
|---|---|---|
| Recherche d'emplacement | Seul | Accompagné |
| Concept magasin | À concevoir | Concept éprouvé |
| Fournisseurs | À négocier | Centrale de référencement |
| Communication | À créer | Outils et campagnes |
| Formation | À organiser | Parcours structuré |
| Financement | Dossier monté seul | Accompagnement au montage |
| Outils numériques | À sélectionner | Écosystème du réseau |
| Notoriété | À construire | Marque existante |
| Redevances | Aucune | Droit d'entrée + royalties |
Dix étapes claires, accompagnées à chaque instant.
Découverte de votre profil et de votre projet.
Compétences, apport, zone et motivations.
Zone de chalandise, concurrence, accessibilité, local.
Prévisionnel, financement et partenaires bancaires.
Document d'information précontractuel, étude, planification.
Immersion en magasin pilote, apprentissage du concept.
Aménagement, équipements, équipe, communication locale.
Campagne de lancement et préparation opérationnelle.
Présence du réseau et animation commerciale.
Pilotage, animation et amélioration continue.
Devenez patron sans partir de zéro : votre métier, notre méthode.
Rejoignez un réseau, modernisez votre commerce et gagnez en puissance.
Associez-vous à un professionnel du métier dans un concept structuré.
Comprenez les conditions réelles, la formation, et l'intérêt d'un associé boucher.
Recevez le dossier d'information et échangez avec l'équipe de développement du réseau.