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Travers caramélisés

Travers de porc laqués sucré-salé, irrésistibles à la main.
1 h 30 Facile 4 pers.Porc

Ingrédients

  • 1,2 kg de travers de porc
  • 4 c. à soupe de miel
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 2 gousses d'ail, gingembre
  • Ketchup, paprika

Préparation

  1. Mélangez miel, soja, ail, gingembre et épices.

  2. Enrobez les travers de marinade, laissez 1 h.

  3. Enfournez à 160 °C pendant 1 h en arrosant.

  4. Montez à 200 °C 10 min pour laquer.

  5. Servez bien caramélisés, à la main.

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