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Rôti de veau aux petits légumes

Rôti moelleux cuit au four sur un lit de légumes printaniers.
1 h 30 Facile 6 pers.Veau

Ingrédients

  • 1,2 kg de rôti de veau
  • Carottes, navets, oignons grelots
  • 20 cl de bouillon
  • Beurre, thym
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Saisissez le rôti, disposez-le sur les légumes.

  2. Ajoutez bouillon et thym.

  3. Enfournez 1 h à 180 °C en arrosant.

  4. Laissez reposer 10 min.

  5. Servez tranché avec les légumes.

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