Badigeonnez le poulet de beurre, salez généreusement.
Glissez citron, ail et thym à l'intérieur.
Enfournez à 200 °C, 20 min par 500 g, en arrosant.
Ajoutez les pommes de terre à mi-cuisson.
Laissez reposer 10 min avant de découper.
