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Perdreau rôti au chou

Petit gibier à plume rôti sur une fondue de chou.
50 min Moyen 2 pers.Gibier

Ingrédients

  • 2 perdreaux
  • 1/2 chou vert
  • Lardons
  • Bouillon
  • Beurre

Préparation

  1. Bardez les perdreaux.

  2. Faites fondre le chou avec les lardons.

  3. Rôtissez les perdreaux 25 min.

  4. Dressez sur le chou.

  5. Arrosez du jus.

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