Piquez le gigot d'ail, frottez d'huile et d'herbes.
Saisissez 15 min à 220 °C.
Baissez à 180 °C, comptez 15 min par 500 g pour rosé.
Arrosez régulièrement avec le jus.
Laissez reposer 15 min sous papier alu avant de trancher.
