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Fricassée de veau printanière

Veau et légumes nouveaux en sauce légère.
1 h 30 Facile 6 pers.Veau

Ingrédients

  • 1,2 kg d'épaule de veau
  • Petits pois, carottes nouvelles
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème
  • Bouillon, herbes

Préparation

  1. Faites revenir la viande sans coloration.

  2. Ajoutez oignon et bouillon, mijotez 1 h.

  3. Ajoutez les légumes nouveaux.

  4. Crémez en fin de cuisson.

  5. Servez bien chaud.

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