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Escalope de veau à la crème

Escalopes dorées, sauce crémée aux champignons.
25 min Facile 4 pers.Veau

Ingrédients

  • 4 escalopes de veau
  • 250 g de champignons
  • 20 cl de crème
  • 1 échalote
  • Beurre, sel, poivre

Préparation

  1. Saisissez les escalopes 2 min par face, réservez.

  2. Faites revenir échalote et champignons.

  3. Déglacez, ajoutez la crème.

  4. Remettez les escalopes 5 min.

  5. Rectifiez l'assaisonnement.

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