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Épaule d'agneau confite

Épaule cuite très lentement, viande qui se détache à la cuillère.
4 h Facile 6 pers.Agneau

Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau
  • Ail, thym, romarin
  • Huile d'olive
  • 20 cl de bouillon
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Frottez l'épaule d'ail et d'herbes.

  2. Enfournez à 150 °C pendant 3 h 30 à couvert.

  3. Arrosez régulièrement.

  4. Découvrez 30 min pour dorer.

  5. Servez avec des pommes de terre fondantes.

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