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Côtes de porc charcutière

Côtes poêlées, sauce moutarde et cornichons.
35 min Facile 4 pers.Porc

Ingrédients

  • 4 côtes de porc
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • Cornichons
  • 1 oignon, vin blanc
  • Fond de veau

Préparation

  1. Saisissez les côtes, réservez.

  2. Faites suer l'oignon, déglacez au vin.

  3. Ajoutez fond et moutarde.

  4. Incorporez les cornichons en lamelles.

  5. Nappez les côtes.

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