Accueil › Recettes › Coq au vin

Coq au vin

Volaille mijotée au vin rouge, lardons et champignons.
2 h Moyen 6 pers.Volaille

Ingrédients

  • 1 coq ou poulet en morceaux
  • 75 cl de vin rouge
  • 150 g de lardons
  • 250 g de champignons
  • Oignons grelots, bouquet garni

Préparation

  1. Saisissez les morceaux, flambez.

  2. Ajoutez lardons et oignons.

  3. Mouillez au vin, ajoutez le bouquet garni.

  4. Mijotez 1 h 30.

  5. Ajoutez les champignons en fin de cuisson.

Trouver ma boucherie pour la viande