Repas & occasions · conseil du boucher
Quelle viande choisir pour Pâques ?
L'agneau est la viande traditionnelle de Pâques : gigot rôti, épaule confite ou souris d'agneau. Une belle volaille ou un rôti de veau sont d'excellentes alternatives pour un repas de printemps.
En bref : Tradition : agneau (gigot, épaule, souris). Alternatives : volaille, veau.
Le conseil du boucher : Faites préparer le gigot (manche raccourci, léger dégraissage) pour une cuisson et une découpe faciles.
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Rédigé par L'équipe Le Bœuf Tricolore · Mis à jour le 21 juillet 2026. Informations générales de préparation et de conservation ; en cas de doute sur la fraîcheur, demandez conseil à votre boucher.