Repas & occasions · conseil du boucher
Quelle viande économique pour plusieurs personnes ?
Pour nourrir beaucoup de convives sans se ruiner, misez sur les plats mijotés : bourguignon, pot-au-feu, blanquette, sauté de porc ou de veau. Les morceaux à braiser sont savoureux et abordables.
En bref : Plats mijotés (bourguignon, pot-au-feu, sauté) avec morceaux à braiser abordables.
Le conseil du boucher : Le paleron, la macreuse ou l'échine offrent un excellent rapport qualité-prix pour les grandes tablées.
Où l'acheter ? Trouvez une boucherie Le Bœuf Tricolore près de chez vous sur boucherie-en-france.fr.
À lire aussi
Faut-il sortir la viande du réfrigérateur avant de la cuire ?Comment congeler et décongeler la viande sans risque ?Quelle viande choisir pour un barbecue ?
← Tous les conseils repas & occasions
Rédigé par L'équipe Le Bœuf Tricolore · Mis à jour le 21 juillet 2026. Informations générales de préparation et de conservation ; en cas de doute sur la fraîcheur, demandez conseil à votre boucher.